الشيف أمنية طه تقدم طريقة عمل كباب حلة كازابلانكا

الجمعة، 29 يوليو 2011 01:49 م

كباب حلة كازابلانكا

كتبت أمنية فايد

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء

توجد طرق مختلفة لطهى اللحوم وتقدم الشيف أمنية طه طريقة عمل كباب حلة كازابلانكا.

المكونات:

ا كيلو لحمة موزة ويفضل البتلو منها.
فنجان تمر هندى.
2 ملعقة خل بلسمك.
ربع كيلو قراصيا.
50 جرام لوز مقشر.
بصلة صغيرة مفرومة.
ملعقة زيت وملعقة زبدة مع ملح وفلفل.

الطريقة:

نقوم بتقطيع اللحمة بأحجام أكبر من المعتاد، وتوضع مع الزبد والزيت على النار حتى تأخذ اللون الذهبى، ثم يضاف إليها البصل، ثم يضاف كوب من المياه، وتترك لمدة ساعة حتى تمام النضج، ثم يضاف إليها القراصيا واللوز ويترك لمدة 5 دقائق، ثم يرفع من على النار ويقدم مع الأرز الأبيض.