التهم الفرنسيون نحو 15 مليار بيضة فى عام 2010 بواقع 230 بيضة لكل مواطن بزيادة نسبتها 2ر3% عن استهلاك الفرنسيين من البيض فى عام 2009.
وذكرت صحيفة "ليبراسيون" الفرنسية، أن رابطة مربى الدواجن فى فرنسا حذرت فى بيان صدر فى باريس من أن ارتفاع علف الدواجن سيؤدى إلى زيادة أسعار البيض، مما يهدد أحد أهم الأطباق التى يعشقها الفرنسيون.
يذكر أن فرنسا تعد من أكبر منتجى البيض فى أوروبا لكنها تواجه مشاكل كبيرة فى توفير البيض بالأسعار المناسبة بعد أن ارتفعت تكلفة إنتاج البيضة فى فرنسا بنسبة 23% خلال العام الماضى.
