خبير مصرى يكتشف "مواد كربوهيدراتية" للاستنفاع من قش الأرز

اكتشف الدكتور عبد المنعم عبد الله، الأستاذ بمركز البحوث الزراعية، طريقة للاستفادة من قش الأرز بدلا من حرقه وتسببه فى الكثير من الأضرار البيئية والصحية.

يقول الدكتور عبد المنعم عبد الله إن قش الأرز محصول صيفى يزرع منه فى مصر حوالى واحد وسبعة من عشرة مليون فدان يتم إنتاج 5 ملايين طن أرز وشعير و5 ملايين طن قش أرز وقش الأرز يستخدم فى مصر فى صناعة السماد العضوى "كمبوست" وتنمية عش الغراب "المشروم" مضيفا أن قش الأرز يعتبر التربة التى ينمو فيها عش الغراب وهذا لا يزيد عشرين بالمائة من إجمالى الناتج والباقى يحرق فى الأرض الزراعية وهذا يسبب ضرراً بالمجتمع الميكروبى تحت الأرض واللازم للعملية الزراعية حيث إن هذه الميكروبات تيسر العناصر الغذائية اللازمة للنبات، كما أنه يسبب تلوثاً بيئياً يكلف الدولة ملايين الجنيهات اللازمة لإزالة هذه الأضرار المضرة للبيئة وللإنسان تتكرر كل عام فى موسم حصاد الأرز.

ويؤكد أن قش الأرز وغيره من المخلفات الزراعية يحتوى على سبعين بالمائة من المواد الكربوهيدراتية الممثلة فى مادة السليلوز والهيمسليلوز موضحا أن السليلوز يستخدم فى الصناعات الكيماوية حيث يتحول إلى مواد أخرى تدخل فى صناعة البويات والمفرقعات والأفلام وصناعة الصابون والسيراميك وحبر الطباعة، ويدخل فى الصناعات التخمرية مثل إنتاج "الايثانول" الوقود الحيوى والبروتين الميكروبى والهيمسليلوز يدخل فى الصناعات الدوائية، وخاصة لكمال الأجسام وينتج منة سكر الزيلوز الذى يتحول إلى "فورفورال"ويستعمل كوقود للطائرات والهيمسليلوز غالى الثمن جدًا ويتم استيراده من الخارج حيث يقدر ثمن الكيلو جرام منه بعشرة آلاف جنيه، والذى يستخرج من قش الأرز أما "لجنين" والذى يستخرج أيضا من قش الأرز وهى العائق فى الاستفادة من المخلفات الزراعية بصفة عامة لأنها تمنع الميكروبات أو الأنزيمات من الوصول إلى المواد السليلوزية والتى تعتبر مصدراً للسكرات الأحادية ويعتبر حامياً للنبات من المهاجمة من الميكروبات ويستخدم فى صناعة حبر الطباعة والبطاريات ويستخدم فى تحسين خواص التربة.

ويضيف الدكتور عبد المنعم أن مادة السليكا تدخل فى صناعة عدسات القرنية للعين وفى الخلايا الشمسية ومكونات الكمبيوتر.

أما الدهون والشموع، والذى يستخرج أيضًا من قش الأرز فتدخل فى صناعة أدوية التجميل، وهذه المواد التى يتم استخراجها من قش الأرز توفر ملايين الجنيهات إذا لم يتم استيرادها من الخارج.

ويقول لابد أن نصرف على المخلفات الزراعية حتى نأخذ أكثر مما نحصل من المحصول نفسه، مؤكدا أن جميع هذه المواد تم استخلاصها من قش الأرز كما أن قش الأرز يهدف إلى حل مشكلة الإنتاج الحيوانى فى مصر باستخدام الهولوسليلوز، وهى تستخدم كغذاء للحيوانات بعد استخراج مادة لجنين منها وهى تعطى الحيوان الطاقة اللازمة لجسمه وتصبح صالحة للهضم بواسطة أنزيمات المعدة فى الحيوان، كما آن الاستفادة من قش الأرز يحل مشكلة تلوث البيئة كما يمكن دفنه فى صحراء المحافظات التى تزرع الأرز لتحسين خواص التربة حتى تستفيد منها الأجيال القادمة بدلا من حرقه.