فيسبوك
واتساب
أعلن الباحث فى التراث الشعبى الكاتب أحمد بن برجس أن أهل الجزيرة عرفوا القهوة قبل الشاى على الأرجح لقرب موطنها (الحبشة) من جزيرة العرب، إذ انطلق هذا المشروب العربى الأصيل من اليمن حتى وصل إلى معظم دول العالم.
وأشار بن برجس إلى أن "القهوة كانت مشروباً يتناوله الناس فى اليمن ومنه انتقلت إلى الجزيرة العربية، ومن ثم إلى بلاد الشام، ولما جاء الأتراك عملوا على تطوير صناعتها وتفننوا فى طبخها وتقديمها، وقاموا بنقلها إلى بلاد أوروبا، وهناك أصبحت المشروب المفضل للجميع.
وأوضح أن لعمل القهوة وتناولها طرقاً وأدوات تختلف من مكان إلى آخر، وما يهمنا فى هذا الجانب "السلة" أو"المعاميل"، وهى مجموع أدوات عمل القهوة من دلال وقدور وفناجين ومحماس وغيرها".
القهوة مشروب يمنى
