طريقة عمل صدور الدجاج المشوية بالزعتر

تقدم الشيف بسمة بكر طريقة عمل صدور دجاج مشوية بالزعتر


المكونات

=====
صدور دجاج : 4 قطع بدون جلد أو عظم
زيت زيتون: 2 +1 ملعقة كبيرة
ثوم: 2 فص مفرومين ناعم

زعتر مجفف: 1 ملعقة صغيرة
عصير ليمون: 1 ملعقة كبيرة
فلفل أسود مطحون طازج: 1/2-1 ملعقة صغيرة
ملح: 1/2-1 ملعقة صغيرة


الطريقة

=====
1- تغسل قطع الدجاج وتنشف جيدًا
2- تخلط ملعقتين من زيت الزيتون مع الثوم والزعتر والملح والفلفل.

3- تفرك قطع الدجاج بالخليط السابق جيدًا
4- ترش ملعقة أو اثنين من زيت الزيتون فوق قطع الدجاج كلها وتتبل بالملح والفلفل الأسود.
5- تشوى قطع الدجاج على نار متوسطة، لا نبالغ فى طهيها فقط 5 دقائق لكل جانب
6- نرش عليهم عصير ليمون طازج ثم تقدم مع أى خضار مفضلة.