حلوى كيك الليمون

الأحد، 06 نوفمبر 2011 01:03 م

كيك – صورة أرشيفية

كتبت دعاء حسام الدين

تقدم الشيف شاهى قاسم طريقة عمل حلوى كيك الليمون :

المكونات
كوب ونصف دقيق
اقل من ربع كوب عصير ليمون
كوب سكر
نصف كوب زيت
كوب لبن
ثلاث بيضات
بيكنج بودر
فانيلا
بشر ليمونتين

الطريقة
نضع البيض فى إناء مع ملعقة صغيرة فانيلا
نخفق جيدا ثم نضيف الزيت و السكر وبشر الليمون و نخفق
ثم نضع الدقيق بالتدريج بالتبادل مع الحليب و نقلب جيدا باستخدام معلقة من أعلى لأسفل
نصب الخليط فى صينية مدهونة سمن و دقيق تخبر فى فرن مسخن من قبل درجة حرارة متوسطة لمدة من 30 الى 45 دقيقة حسب الفرن
نجهز السيرب (الشربات_الشيرة_العسل)
كوب سكر+نصف كوب ماء+عود قرفة صغيرة +عصير الليمون المذكور فى المكونات
نصب السيرب على الكيك
الكيك يكون بارد و السيرب ساخن او العكس
نقدمها و نزينها بجوز الهند او ممكن بدون جوز هند حسب الرغبة