طريقة عمل كفتة اللحمة بالكريمة

تقدم الشيف أمنية طه طريقة عمل كفتة اللحمة بالكريمة
مقادير الكفتة :
نصف كيلو لحم مفروم، 1 بصل مفروم.
3 ملاعق بقدونس مفروم.
ملح وفلفل وبهارات الخاصة باللحمة.
ربع ملعقة جنزبيل مفروم، زيت غزير للقلى.
مقادير الصلصة:
نصف كوب بصل شرائح، 1كوب كريمة لبانى سائل.
1 فص ثوم، ملعقة واحدة زيت.
2 ملعقة طعام جبنه موتزاريلا سائلة القوام.
ملعقة قشطه (اختيارى).
نصف كوب جبنه موتزاريلا مبشورة.
1 ملعقة حبة البركة (اختيارى).

الطريقة :

نخلط جميع مقادير الكفتة ثم نقوم بتقسيمها إلى دوائر صغيرة وتقلى فى زيت ساخن.
نضع البصل على النار مع الزيت ونضيف إليه الثوم ثم نضع الكفتة عليها، ثم نخلط الكريمة مع الجبنه السائلة والقشطه خلطا جيدا ثم يضاف إليه المشروم، ثم نصب الخليط فى صينية بيركس ونغطى وجهها بالجبن الموتزاريلا المبشورة ونتركها بالفرن حتى يصبح لونها ذهبى وتقدم ساخنة.