تقدم الشيف آسيا عثمان طريقة عمل لحم الكباب:
المقادير
تتبل حوالى كيلو ونصف الكيلو من اللحم الأحمر المقطع لمدة 24 ساعة فى الخلطة التالية:
بصلة كبيرة مفرومة، ملعقتان كبيرتان خل.
نصف كوب بقدونس وكزبرة مفرومة.
فصان ثوم مفرومان، ملعقتان صغيرتان بابريكا.
ملعقة صغيرة جنزبيل، ملعقة صغيرة كمون، نصف ملعقة صغيرة كركم،
ملح وفلفل وجوزة الطيب، رشة ثوم بودرة، ربع كوب زيت زيتون.
تشكل أسياخ من اللحم المتبل وتشوى على نار هادئة جدا ويستحسن على الفحم، وتقدم مع سلطة أو أرز أصفر.
صورة أرشيفية
كتبت دعاء حسام الدين
مشاركة
اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء
مشاركة
اضف تعليق
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة
عدد الردود 0
بواسطة:
عصام خليل
يااااااااااااااا
يا جمالك
عدد الردود 0
بواسطة:
مجتبى
انا جعان
اكله حلوة جم جم
عدد الردود 0
بواسطة:
مصرى
العيد فرحة
عدد الردود 0
بواسطة:
صـــافي الأول
الكباب
عدد الردود 0
بواسطة:
مصرية
على فكرة الطريقة ديه مش حلوة
عدد الردود 0
بواسطة:
الشيف على
يااااااارجل
عدد الردود 0
بواسطة:
عبوده
يفرجها ربنا
عدد الردود 0
بواسطة:
د/شعبان امبابى
من الافضل