فيسبوك
واتساب
يقدم لكم اليوم الشيف رضا والشيف البرنس من فندق إبروتيل طريقة عمل الدجاج المحشى بالأرز واللحم على الطريقة المصرية.
المقاديــر..
كيلو ونصف أرز
150 جرام بقدونس مفروم
كيلو لحمة مفرومة للحشو
10 أنصاف دجاج
ملح وفلفل أسود، قرفة، كركم) هيل (حبهان)
700 جرام صوص طماطم
الكمية: تكفى 4 أشخاص
الطريقـة..
يتم خلط الأرز مع البقدونس مع اللحمة مع الفلفل الأسود والقرفة والكركم والحبهان وبعد ذلك يتم حشو الفراخ بالأرز ويتم طهيها فى الفرن لمدة ساعة على 200 درجة مئوية فوق صوص الطماطم.. وتقدم وبالهنا والشفا.
الدجاج المحشى بالأرز واللحم
