نصائح لمائدة إفطار صحية فى رمضان

يحرص الكثير منا على ملئ المائدة بعدد كبير من الأطعمة فى رمضان دون الحرص على وضع أطعمة صحية ومفيدة.

د.طارق الشاذلى خبير التغذية يقدم عدداً من النصائح لوجبة إفطار صحية قائلا "لابد من تناول حبات التمر، وخاصة للذين يعانون من الصداع والدوخة وقت الصيام بسبب نقص معدلات السكر لديهم، إذ إن السكر الموجود فى التمر سريع الامتصاص ويرفع سكر الدم بسرعة".

كما يفضل تناول كمية من الماء أو العصير المفيد أو اللبن قبل البدء فى تناول الطعام، لإمداد الجسم بالسوائل.

ونصح بالبعد عن تناول المقــالى والمعجنات والحلويات لأنها غنية بالدهون والأملاح والسكريات، وتساعد على زيادة الوزن بشكل كبير.

وأكد على ضرورة تناول الشوربة لأنها تساعد المعدة على استقبال الطعام، وتعمل على تعويض الجسم بجزء من السوائل المفقودة خلال النهار، وتزوده بالفيتامينات والمعادن، ويجنب الإصابة بالجفاف والإمساك.

بعدها نتناول طبق السلطة الذى يشكل طبقاً مهماً جداً نظراً لغناه بالفيتامينات كذلك، تعطى السلطة شعوراً بالامتلاء والشبع عند تناولها، وبالتالى تخفض من فرصة تناول كميات إضافية من الطبق الرئيسى الذى يجب أن يحتوى على قدر من النشويات مثل "الأرز، المكرونة" ولحم أحمر أو دجاج وسمك مع خضار مطبوخ.