مركز تدريب لتخريج طهاة مصريين لقطاع السياحة

يجرى حالياً الإعداد لتنفيذ مشروع مركز تدريب الطهاة، الذى يستهدف تخريج أعداد كبيرة من الطهاة المصريين على أعلى المستويات وفقاً للمعايير الدولية من شباب الخريجين إلى جانب تأهيل الطهاة المحترفين للعمل بالفنادق والمنشآت السياحية.

وقال أحمد النحاس رئيس الاتحاد المصرى للغرف السياحية، بأنه فى إطار التعاون الوثيق بين الاتحاد ووزارة السياحة، فإن وزارة السياحة تقوم بتمويل المشروع، الذى وصفه بأنه مشروع قومى كبير بمبلغ 39 مليون جنيه إلى جانب إسهامات المستثمرين فى القطاع السياحى واشتراكات المتدربين حتى يصل المبلغ إلى 46 مليون جنيه، مشيراً إلى أن المرحلة التنفيذية بدأت بمشروعين أولهما مركز تدريب الطهاة بأكاديمية "أخبار اليوم" بمدينة السادس من أكتوبر والثانى مركز تدريب الطهاة بمدينة الأقصر.

وأوضح أن المشروع يهدف إلى تخريج جيل من الشباب فى مجال الطهى وإنتاج الأغذية وتوفير فرص عمل لهم فى القطاع السياحى كخطوة فعالة لمواجهة البطالة، مشيراً إلى أن الاتحاد انتهى من التعاقد مع إحدى الشركات الموردة للمعدات الفندقية اللازمة للمشروع بقيمة خمسة ملايين جنيه، حيث بدأ بالفعل العمل فى البنية التحتية بالموقعين.

من ناحية أخرى، أكد الاتحاد المصرى للغرف السياحية ضرورة تعزيز التعاون مع الهيئة المصرية العامة للتنشيط السياحى فى مجال المشاركة فى المعارض والقوافل السياحية ليكون لممثل الاتحاد والغرف السياحية دوراً فاعلاً فى هذه القوافل وبمهام محددة.

وقرر مجلس إدارة الاتحاد المصرى للغرف السياحية فى اجتماعه اليوم، الخميس، تشكيل لجنة برئاسة أحمد النحاس للاجتماع مع عمرو العزبى رئيس الهيئة المصرية العامة للتنشيط السياحى وهشام زعزوع مساعد أول وزير السياحة لوضع آلية محددة للتعاون محددة للتعاون والتنسيق بين الجانبين تحقيقاً للأهداف وتكامل العمل لتنشيط السياحة الوافدة إلى مصر.

وفى الوقت نفسه تقرر تشكيل لجنة من وزارتى السياحة والتنمية المحلية لتدريب مفتشى الحكم المحلى من جانب وزارة السياحة ليتعرفوا على مواصفات المنشآت السياحية والأسلوب الأمثل للتفتيش الذى سيتم من خلال لجان مشتركة من الوزارتين.