عندك عزومة؟ يبقى "أرز معمر بالحمام"

نقدم لكم اليوم اقتراحا فى وقت العزومات، فنقدم لكم اليوم طريقة الأرز المعمر بالحمام.

المقادير:
أربعة أكواب أرز، ولكل كوب أرز كوب سائل مكون من:
لبن (حليب)
شوربة أو ماء
ملعقة سمن
قشطة
ملح، فلفل أسود حسب الرغبة

الكمية:
تكفى من 4 – 6 أشخاص

الطريقة:
أولا يتبل الحمام بالفلفل والملح، ثم يقسم كل واحدة من الحمام إلى نصفين وتحمر فى السمن.

ثانيا: يغسل الأرز ويترك بالماء لمدة 10 دقائق ثم يصفى من الماء جيدا، ويتبل.

بعد ذلك توضع طبقة بسيطة جدا من الأرز بقاع صينية بايركس وممكن أى صينية فرن، ثم يوضع الحمام المحمر، ثم توضع طبقة أخرى من الأرز فوق الحمام.

بعد ذلك يغلى اللبن ويضاف إليه الملح، ثم يضاف إليه السمن، ثم يضاف فوق الأرز والحمام، وتوضع القشطة على الوجه.

يدخل الأرز المعمر بالحمام الفرن حتى ينضج، ثم يقدم الأرز المعمر بالحمام وبالهنا والشفا.