اكتشاف صنف جديد من الطماطم تبقى لمدة أسبوع

اكتشف مجموعة من العلماء الهنود بالولايات المتحدة صنفا جديدا من الطماطم الطازجة التى يمكن أن تبقى لمدة أسبوع بدون أن يصيبها الفساد.

ذكرت صحيفة إنديانا إكسبريس أمس أن فريق هندى بقيادة هاندا افتار من جامعة بوردو، قاموا بإضافة جين الخميرة فى بذور الطماطم التى تؤدى إلى إبطاء وتأخير نمو الميكروبات التى تسوس الطماطم.

وقال دكتور هاندا أفتار "يمكننا منع تسوس الفاكهة والخضراوت وتمديد عمرها الافتراضى من يومين لأسبوع إضافى، وتم تطبيق ذلك فعليا على الطماطم.

كما عرض Savithri Nambeesan، طالب دراسات عليا فى مختبر هاندا، استخدام الجينات المؤدية لبقاء الطماطم، فقام بتجربة عملية أمام الجميع استعرض فيها كيفية زيادة إنتاج الطماطم وإبقائها كما هى حوالى ثمانية أيام دون تأثرها بأى عفن أو فطريات.
وأضاف هاندا فى النهاية " هذا الاكتشاف الجديد يزيد من الإنتاج وسيجعل المستهلك يوفر الكثير، ولن يحتاج للذهاب كثير لتسوق الفاكهة والخضار أكثر من مرة فى الأسبوع.