المناقيش بالزعتر

المناقيش بالزعتر من المخبوزات لذيذة الطعم، كما أنها تحتوى على قيمة غذائية جيدة، وإليك المقادير وطريقة الصنع:
المقادير:
3 أكواب دقيق.
1 معلقة صغيرة خميرة.
1 معلقة صغيرة سكر.
1 معلقة صغيرة ملح.
2 كوب حليب.
1 كوب ماء.
قليل من الزعتر.
زيت حسب الرغبة.

الطريقة:
تذوب الخميرة والسكر فى كوب الماء الدافئ، ثم تضاف الخميرة إلى الدقيق والملح وتعجن المقادير باليد حتى تكون عجينة متماسكة القوام، ثم تترك عجينة المناقيش لمدة ساعتين حتى ترتاح، ثم يعاد عجنها مرة أخرى باليد مع إضافه الحليب، ومن ثم تقسم عجينة المناقيش إلى قطع متوسطة الحجم وتفرد على شكل أقراص دائرية، ويتم خلط الزعتر مع الزيت ويضاف إلى كل قرص مقدار من الخليط المجهز.
وتجهز صينية وتدهن بقليل من الزيت ثم توضع المناقيش بالزعتر فى الصينية المجهزة ويسخن الفرن إلى درجة حرارة متوسطة وتخبز المناقيش بالزعتر فى الفرن لمدة 15 دقيقة.
وتقدم وبالهنا والشفا.