حذرت كاتبة التغذية الأمريكية مولى كيمبال من العادات الغذائية الخاطئة التى قد يتبعها الأفراد، مؤكدة ضرورة الاعتدال فى الاتجاه إلى الأطعمة خاصة ذات السعرات الحرارية العالية حتى لا نتحول إلى مشكلة البدانة، وذلك فى إطار الحملة التى تتبناها مولى لتخصيص يوم الاثنين فى أمريكا ليكون "بلا لحوم".
تقول مولى - فى مقالها الأسبوعى بموقع "نولا دوت كوم" الأمريكى – "تتعدد المصادر التى نستطيع أن نأخذ منها البروتين كبديل لبروتين اللحوم مثل البقوليات والحبوب والمكسرات بالإضافة إلى البيض والألبان كمنتجات حيوانية لكنها مركزة "أضافت " ليس معنى هذا تشجيعى للنباتيين لكن من الضرورى أن نتنوع فى مصادرنا للبروتين".
اعتبرت مولى أن عدم تناول اللحوم" فرصة ممتازة " لتذوق طعم الخضروات والحبوب لكنها شددت فى الوقت ذاته على عدم الإكثار فى تناول النشويات والسكريات التى تفوق اللحوم فى السعرات الحرارية وقالت "سواء امتنعت لمدة يوم أو يومين أو حتى لوجبة، فاعلم أن كوب الفول البنى على سبيل المثال يعطى 220 سعرا حراريا فى مقابل أن قطعة الدجاج تعطى 140 سعرا فقط".
وأضافت "كن مستمتعا وأنت تختار قائمة جديدة متنوعة من الطعام المتوازن حتى ولو لا تحتوى على لحوم".
تناول اللحوم بكثرة يضرر بالإنسان
لا توجد تعليقات على الخبر
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة