موس الشوكولاتة على طريقة الشيف حسن

قدم الشيف حسن، واحد من أشهر مقدمى برامج الطهى فى الفضائيات المصرية، خلال استضافتة فى المعرض الدولى للشوكولاتة لهذا العام فى القاهرة، طريقة عمل موس الشوكولاتة.

المقادير:
10 كاسات ورق زبدة
250 جم شوكولاتة ذائبة
250 جم كريمة مخفوقة
100 جم فراولة
100 جم حرنكش

طريقة التحضير:
• يتم عمل قبضات من الشوكولاتة و يتم توزيعها على كاسات ورق الذبدة بحرص شديد على ارتفاع 1/2 سم.
• يتم وضع الكاسات فى الثلاجة حتى تتجمد الشوكولاتة.
• يتم خفق الكريمة حتى تتجانس.
• يضاف إلى الكريمة الشوكولاتة الذائبة وهى ساخنة و تقلب جيدا و سريعا حتى لا تتكون حبيبات.
• بعد الخفق يتم وضع الخليط داخل كيس حلوانى وتوزع داخل كاس الشوكولاتة المعد من قبل ذلك.
تزين كاسات الشوكولاتة بالفراولة و الحرنكش و تقدم .