تريد الأمهات دائما تقديم القيمة الغذائية مع الشكل الجميل لأطفالهن وبأسهل وأبسط الطرق، تقدم السيدة "جين كالدول" واحدة من أفضل 10 طهاة للشوكولاتة فى أمريكا الشمالية خلال معرض الشوكولاتة الدولى المقام فعالياته الآن فى القاهرة لهذا العام، طريقة بالونات الشوكولاتة.
المقادير:
شوكولاتة ذائبة
بالونات صغيرة منفوخة بحجم حوالى 4 سنتيمترات
وعاء صغير وعميق بعرض 12 سنتيمترا
ً
طريقة التحضير:
• تنفخ البالونات بالحجم المطلوب.
• تسكب الشوكولاتة الذائبة فى الوعاء حتى تملئ ثلثيه، يحرك الوعاء بخفة على الطاولة حتى يصير سطح الشوكولاتة ناعما مستويا.
• تغمس الجهة المستديرة من البالون فى الشوكولاتة وترفع لتتساقط الزيادة فى الوعاء.
• تزال الشوكولاتة الزائدة بتمرير أسفل البالون على جوانب الوعاء.
• ترص البالونات برفق على ورق زبد فى صينية مسطحة.
• توضع الصينية فى الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تتماسك وتجمد الشوكولاتة.
بعد 10 دقائق تخرج البالونات من الثلاجة وتفرغ من الهواء بواسطة المقص أو السكين برفق وتقدم بالعصائر المثلجة للأطفال كأكواب من الشوكولاتة على شكل بالونات.
كتبت سارة عزو -تصوير أحمد معروف
مشاركة
اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء
مشاركة
لا توجد تعليقات على الخبر
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة