بدلا من استخدامه التقليدى فى الكفتة، أو التعامل معه كحشو، يمكنك الآن تقديم طبق اللحم المفروم بشكل غير تقليدى وجديد وبطريقة بسيطة، وبأقل الإمكانيات أيضا.
المقادير:
ملعقتين كبيرة زيت
كوب بصل مفروم
1 فلفل أخضر مفروم
جزرة مبشورة
فصين ثوم مفروم
نصف كيلو لحم مفروم.
بيضتين
كوب طماطم.
نصف كوب أرز مطحون
ربع كوب جبنة بارمازان مبشورة " تباع بأسعار مناسبة فى أى سوبر ماركت"
ملعقتين كبيرة شبت و بقدونس مفروم.
ملح وفلفل.
ملاحظة:
1. يمكن إدخال القليل من الدهن أثناء فرم اللحم ولكن ليس كثيرأ، ومن الضرورى وضع البقدونس والشبت لتقليل نسبة الكوريسترول فى اللحم.
2. قبل أن نبدأ فى عمل الوصفة لابد أن نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة لكى يسخن وينضج اللحم سريعا.
الكمية : أربعة أفراد
الطريقة:
أولا نشوح البصل والثوم والجزر فى الزيت، بعد ذلك نحضر باقى المكونات ونضعها جميعا على البصل والثوم والجزر المشوح، ثم نقلب كل المكونات مع بعضها إلى أن يتكون خليط كامل، بعد ذلك نضع الخليط فى قالب توست فارغ، ونساوى الخليط بشكل صحيح.
نأخذ القالب ونضعه فى درجة حرارة متوسطة 180 درجة لمدة 30 دقيقة حتى تمام النضج، ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلا، بعد ذلك يقطع القالب إلى شرائح ويقدم مع طحينة وعيش أبيض.
طريقة جديدة لكنها لذيذة
كتبت شيماء جمال
مشاركة
اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء
مشاركة
