الدونتس بطريقة سهل جدا ولذيذة

يقدم لكم اليوم الشيف أكرم سامى أكلة جديدة جدا ومختلفة وهى "الدونتس" وهى الفطائر السويسرية.

وأشار خبراء التغذية إلى أن الدونتس أصلها أمريكى والبعض الآخر يقول إن أصلها إنجليزى أو هولندى، بينما يقوا آخرون إنها سويسرية الأصل.

المقادير:
- كوب وربع حليب دافئ.
- ربع كوب زيت ذرة.
- نصف ملعقة ملح.
- ملعقة كبيرة خميرة جافة.
- ثلاثة أرباع كوب سكر.
- 3 بيضات.
- 5 أكواب دقيق.
- نصف ملعقة (قرفة).
- نصف ملعقة قرنفل أو حسب الرغبة.

ملاحظة: يفضل استخدام سكر بودرة، وأن يكون البيض فى نفس الحجم.

الطريقة: أولا نضيف الزيت والملح والخميرة إلى الحليب الدافئ مع إضافة رشة قليلة من السكر.

ثم تضاف نصف كمية الدقيق إلى الخليط السابق ونخلطهما معا باستخدام الخلاط الكهربائى أو بالمضرب اليدوى مع مضاعف مدة الضرب إذا استخدم المضرب اليدوى.

بعد ذلك يخفق السكر مع البيض على حدة، ثم يضاف إلى الخليط السابق ويخلطا معا بشكل جيد.
ثم تضاف القرفة والقرنفل إلى كمية الدقيق المتبقية ثم تخلط مع الخليط السابق.

فى النهاية تترك العجينة لمدة ساعة حتى تختمر فى مكان دافئ.

نركز جيدا فى خطوة تشكيل الدونتس.

أول خطوة نفردها بسمك نصف سم على رخامة المطبخ ولابد أن تكون مرشوشة بالدقيق حتى لا تلتصق بها.

بعد ذلك نقطعها إلى دوائر بواسطة كوب أو "مج" ثم نستخدم رأس زجاجة أو فنجان قهوة صغير لعمل فتحة فى الوسط.

ثم تقلى العجينة بالزيت واحدة تلو الأخرى حتى تصبح لونها ذهبيا، بعد أن تتحمر تماما تنشل الدونتس من الزيت ثم نتركها تبرد قليلا فى طبق كبير.

نزين بعد ذلك الدونتس بالسكر البودرة والقرفة، كما يمكن تزينها بالشيكولاته البيضة أو السوداء السائلة، وذلك حسب رغبتكم وبالهنا والشفا.