بالصور .. وصفة الشيف رمضان لطبق بيف وليجتون

المكونات:
1. 500 جرام شرائح فيلية
2. 30 جراما دقيق
3. 50 جراما زبدة
4. خضار سوتية
5. ديميجلاس
6. ملح وفلفل
7. صوابع بطاطس

الطريقة:
1. نتبل اللحمة بالملح وفلفل وزعتر وشيفزوأعشاب وزيت زيتون ويتم تسوية اللحمة مع البصل، الجزر، الكرفس والكورات لمدة 15 دقيقة فى الفرن.
2. ونقوم بتصفية اللحمة من الصوص.
3. نفرد شريحة اللحمة ونضع داخل كل شريحة العجينة المكونة من الزبدة والدقيق ونلفها ثم نمسكها بخلة خشب ونرصصها فى الصينية وندخلها فرن حار، وفى نصف تسوية نخرج الصينية ونضع عليها قليلا من صوص ديميجلاس وندخلها مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
4. نضع خضار سوتية فى طبق التقديم ونرصص عليها اللحمة مع بطاطس محمرة.

وينصح الشيف رمضان أن نضيف أى نوع من الشوربة، مع سلطة الزبادى مع تقديم عصير طازج أو قطعة جاتوه.