وجبة السحور لهذا اليوم (بان كيك المشروم + زبادى+ فاكهة)

المكونات والمقادير:
كوب متوسط من الدقيق
ملعقة باكينج باودر
بيضة
كوب حليب متوسط
خليط من الأعشاب (بقدونس وذعتر وكزبرة)
ملعقتا زيت
6 ملاعق زبد
نصف كيلو مشروم
3 حبات طماطم مفرومة
حفنة من الثوم المفروم

الطريقة:
ضعى الدقيق وباكينج باودر فى حلة العجن، ثم أضيفى البيض والحليب واخلطى المقادير حتى تحصلى على سائل كثيف.
أضيفى إليه خليط الأعشاب والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
امسحى المقلاة بقليل من الزيت، ثم اسكبى فيها أربع ملاعق من سائل العجين واتركيه حتى يغلى.

كررى العملية حتى ينتهى العجين، وأثناء ذلك ذوبى الزبد فى المقلاة واقلى فيه الفطر على نار مرتفعة، أضيفى الطماطم والثوم، وتقدم.