وجبة السحور لهذا اليوم "الفول بالطماطم + بيض مسلوق + زبادى"

الخميس، 27 أغسطس 2009 01:48 ص

الفول بالطماطم:
5 أكواب من الفول المدمس
4 حبات طماطم متوسطة مقطعة
ليمونة كبيرة "حامض"
نصف فنجان قهوة زيت
ربع ملعقة طعام ثوم مفروم
نصف ملعقة طعام كمون
شطة "حسب الرغبه"
ملح "حسب الرغبه"
3 ملاعق كبيرة طحينة سادة "مطحون السمسم"

الطريقة:
يوضع الزيت فى الطاسة ثم يضاف إليه الثوم ويوضع على النار مع التقليب حتى يتغير لون الثوم.
يضاف الكمون والملح والشطة ويقلب مع الثوم حتى يختلطوا جيداً.
تضاف قطع الطماطم مع التقليب حتى تذبل.
يضاف الفول ويقلب جيداً مع الخليط ويترك قليلاً على النار الهادية.
تضاف الطحينة وعصير الليمونة ويقلب الجميع جيداً ويقدم.