الكركديه والمشمش يرطبان درجة حرارة الجسم

"ارتفاع درجات الحرارة والرطوبة الزائدة والازدحام والعرق" أبرز ما نعانيه فى شهور الصيف، مما ينتج عنه الشعور شبه الدائم بالأرق والتعب والإرهاق، د.عبد الحميد استشارى النباتات الطبية ومدير عام بالرقابة والبحوث الدوائية، يقدم لنا الوصفة الطبيعية السحرية للتغلب على ذلك كله، يقول "يجب على الإنسان شرب الكثير من السوائل، على رأسها الماء والعصائر لتعويض الجسم عن كم الأملاح والمياه التى يفقدها، ويضيف أن هناك مشروبات تساعد على خفض درجة حرارة الجسم وعدم الشعور بالحرارة منها، ويفضل تناولها للحفاظ على حرارة الجسم ولتعويض الجسم وإمداده بالعناصر اللازمة له والأملاح والفيتامينات منها.

1 – مخلوط الكركديه على التمر هندى:
طريقة العمل
ينقع التمر هندى والكركديه فى ماء عادى لمدة 12 ساعة، ثم الغليان فى نفس الماء وعلى نار هادئة، ثم يترك ليبرد ويصفى ويضع السكر ويعبأ فى أكياس ويوضع فى الفريزر ويسحب منه بالطلب.

2 – عصير المشمش:
طريقة العمل
يغسل المشمش جيداً ويوضع على النار ويضع عليه ضعف كميته ماء ويغلى جيداً ويصفى ثم يضرب فى الخلاط بعد إضافة الماء والسكر ويعبأ فى أكياس ويوضع فى الفريزر ويسحب منه بالطلب.

أما المشروبات الساخنة فما زال حتى الآن يعتبر الشاى الخفيف بالنعناع الأخضر أهم مشروب أثناء الحر، لأنه يقى صاحبه من العطش.

أما على البلاج أو الكورنيش، فأيضاً مشروب حمص الشام بخلطته المعروفة بالخل والثوم والليمون فيعتبر مشروبا مغذيا ومشبعا ومريحا للهضم وطاردا للغازات، ولكن من أهم عيوبه أنه يجعل رائحة الفم ثوم وهذا بالطبع غير مستحب.