الجريب فروت يوازن بين معدلات الأنسولين والجلوكوز

أكد الدكتور عصام عبد الجليل أستاذ التغذية أن فاكهة الجريب فروت لها تأثير فعال على الجسم، حيث يعتبر سلاحا ضد مرض السكر، وأشار إلى أن مركب "النارينجينين" والمتواجد عادة فى الفواكه الحمضية يجعل الكبد يحرق الدهون بدلا من تخزينه بعد تناول الوجبة.

هذه المادة الكيميائية تستطيع مساعدة من يعانون السمنة ومحاربة مرض السكرى، لأنه يستطيع المساعدة فى التوازن بين معدلات الأنسولين والجلوكوز فى الجسم، حيث مركب "النارينجينين" يعطى الفواكه الحامضة وخصوصا الجريب فروت طعمها المر.

يذكر أن ثمار "الجريب فروت" وعصيرها كغيرها من ثمار الحمضيات كالبرتقال واليوسفى والليمون تعد مصدرا جيدا لفيتامين "ج"، وفيها عناصر معدنية كالبوتاسيوم، كما أن الطبقة البيضاء الأسفنجية فى قشورها مصدر جيد للألياف الغذائية لاحتوائها على مركب البكتين.