الطعام الملىء بالدهون يصيب بسرطان البنكرياس

كشفت الأبحاث الحديثة عن أن النظام الغذائى الملىء بالدهون بصورة كبيرة يساعد بشكل ملحوظ فى زيادة فرص الإصابة بسرطان البنكرياس، خاصة فى حال الحصول على هذه الدهون من مصادر حيوانية كاللحوم ومنتجات الألبان.

تشير الدراسة إلى العلاقة التى قد تربط بين تناول منتجات الألبان كاملة الدسم، خاصة من مصادر حيوانية وإمكانية زيادة فرص الإصابة بسرطان البنكرياس.

كانت الدراسة قد أجريت على نطاق واسع شمل أكثر من نصف مليون أمريكى، لم يعانِ أحد منهم عند بدء الدراسة من سرطان البنكرياس، حيث تم إخضاعهم للاستبيان حول عاداتهم الغذائية والعناصر المحببة لهم ومدى استهلاكهم من الدهون ومصادرها.

وأوضحت المتابعة أن الدهون تشكل ما بين 20% إلى 40% من إجمالى السعرات الحرارية المتناولة من المشاركين فى الدراسة، حيث لوحظ أن مصادر هذه الدهون كانت من مصادر حيوانية دون غيرها من المصادر، وأسهم ذلك فى إصابة نحو 865 من الرجال ونحو 472 من السيدات بسرطان البنكرياس.