حسين منصور: معاناة السياحة بسبب إهمال سلامة الغذاء بمصر

قال الدكتور حسين منصور، رئيس وحدة إنشاء جهاز سلامة الغذاء التابع لوزارة التجارة والصناعة، إن الاهتمام بأمن وسلامة الغذاء فى مصر سيؤدى إلى ارتفاع معدلات النمو بالقطاع السياحى الوطنى بصورة واضحة خلال الفترة القادمة، حيث يعانى الآن هذا القطاع العديد من المشكلات، بسبب إهمال ملف سلامة الغذاء فى مصر.. مؤكدا أنه فى حالة عدم الموافقة على إنشاء جهاز سلامة الغذاء خلال الدورة البرلمانية الحالية لضيق الوقت، سنطالب بإنشاء الجهاز والموافقة على مشروع قانون سلامة الغذاء خلال الدورة البرلمانية القادمة.

وأشار منصور إلى أن أى مفتش من أى جهة حكومية عندما يجد خطوات خاطئة فى مراحل تصنيع المنتجات الغذائية بالمنشآت الصناعية، لابد من إعلام إدارات هذه المصانع، وأن تلك الخطوات تؤدى إلى تلوث المنتجات، وبالتالى لابد من إلغاء الخطوات الخاطئة من العملية الإنتاجية، بدلا من أخذ عينة للتفتيش على سلامة هذه السلع الغذائية، التى ستكون فاسدة وغير صالحة للاستهلاك الآدمى بديهيا، وبالنسبة لوباء أنفلونزا الخنازير فأفضل ضمانا لعدم دخوله إلى مصر، فلابد من تشديد الرقابة على المطارات والموانئ والمداخل البرية إلى مصر، لأن الحل ليس فقط فى التخلص من الخنازير، فى حين أكد المهندس عصام عباس عضو مجلس الشورى، فى تصريحاته لليوم السابع أن إنشاء جهاز سلامة الغذاء ومشروع القانون على قائمة أولويات الحكومة، التى تقوم ببحثها ودراستها جيدا فى الوقت الحالى، تمهيدا لإحالتها إلى مجلسى الشعب والشورى للموافقة عليها، لأنها تتعلق بصحة المواطن من الدرجة الأولى، فلا داعى للقلق.

وقال الدكتور ناجى ألبير، رئيس لجنة العلاقات الخارجية والتعاون الدولى بجمعية مستثمرى 6 أكتوبر، إن أمن وسلامة الغذاء فى أى دولة تنعكس بصورة مباشرة على معدلات النمو بالقطاع السياحى، فالدولة التى تقوم بإنتاج سلع غذائية آمنة وسليمة، تتزايد فيها أعداد الوفود السياحية، فيأتى السائحون إلى الدولة دون الخوف من الإصابة بتسمم غذائى، ما يؤدى إلى النهوض بمعدلات النمو والاقتصاد الوطنى بشكل عام. أضاف ألبير أنه من الضرورى أن يتم التفتيش باستمرار على الآلات المستخدمة فى صناعة المواد والمنتجات الغذائية، لضمان عدم تلوث تلك المنتجات، وبالتالى الحفاظ على صحة وسلامة المستهلك.

كما أوضح الدكتور عصام غنيم، أستاذ التغذية والصحة العامة، وأمين عام جمعية حماية المستهلك بالإسكندرية، أنه يوجد عشوائية فى الرقابة والتفتيش على مصانع المنتجات الغذائية، فلابد من إنشاء جهاز سلامة الغذاء وإصدار قانون سلامة الغذاء بسرعة للقضاء على هذه العشوائية، و حماية للمستهلك المصرى والعربى والأجنبى بالسوق المحلى، والنهوض بالقطاع السياحى الوطنى والاقتصاد القومى فى أقرب فرصة.