البروكلى يقى من الأزمات الربوية والحساسية والتهاب المفاصل

كشفت الأبحاث العلمية عن احتواء البروكلى "القرنبيط الأخضر" على مركب طبيعى يعمل على الوقاية من التهابات الجهاز التنفسى المسببة لنوبات الأزمات الربوية والحساسية بالإضافة إلى التهابات المفاصل.

وأوضحت الأبحاث أن مركب "سولفارين" الطبيعى الذى يتوافر فى البروكلى بكميات وفيرة، يعمل على اجتذاب كميات وفيرة من مضادات الأكسدة والانزيمات فى الجهاز التنفسى، وهو ما يضاعف الوقاية والحماية من عناصر التلوث ومثيرات الالتهاب المسببة لنوبات الربو والحساسية الناجمة عن التعرض لحبوب اللقاح وعوادم الديزل.

يعمل التلوث على إثارة الجزيئات الحرة والتى تسهم فى أكسدة الانسجة وتدميرها وهوما يؤدى إلى التهاب الجهاز التنفسى.

كشفت المتابعة عن أن الأشخاص الذين انتظموا فى تناول البروكلى تضاعف لديهم بمعدل ثلاثة أضعاف مضادات الأكسدة فى خلايا الجهاز التنفسى والجيوب الأنفية، مما ساهم فى زيادة قدراتهم الدفاعية على محاربة نوبات الأزمات الربوية والحساسية.