الوجبات السريعة لا تؤدى للسمنة دائما

كشفت دارسة حديثة أجراها مجموعة من الباحثين فى إحدى الجامعات السويدية عن نتيجة مفاجئة، حيث أثبتت أن الوجبات السريعة لا تؤدى للسمنة دائما. وقد أكد د.سعيد شلبى، أستاذ الباطنة والكبد بالمركز القومى للبحوث، صدق هذه النتائج التى أجريت على مجموعة من المتطوعين، مشيرا إلى ثلاثة عوامل تتحكم فى التقليل من السمنة الناتجة عن تناول الوجبات السريعة.

العامل الأول أن الكثير من الأجسام لا يوجد عندها القابلية أو الاستعداد لزيادة الوزن مهما أكثرت من الوجبات المليئة بالسعرات الحرارية، وهذا لسببين، إما لأنها تبذل الكثير من الجهد أو أنها تتمتع بطاقة حرق للسعرات عالية.

أما العامل الثانى فيعتمد على أن كثيرا من الوجبات السريعة لا يعتمد على القلى فقط وهذا ما يقلل من حجم السعرات الحرارية الموجودة فى الوجبة. عدم تناول المياه الغازية مع الوجبات السريعة هو العامل الثالث، خاصة أن 13% من مكونات المياه الغازية تعتمد على السكر، و حتى النوعيات الخالية من السكر لها تقريبا نفس التأثير.