النظام الغذائى الأفضل لتفادى ارتفاع ضغط الدم

نصحت دراسة علمية أجراها طبيب الأغذية الفرنسى موريل جودان، أن الفرنسيين الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم والذين يمثلون 32% و40% بعد الخامسة والخمسين، بضرورة تغيير النظام الغذائى وتحديد عملية استخدام العقاقير الطبية.

وأشارت الدراسة إلى أن الملح الموجود فى الجسم على هيئة كلوريد الصوديوم يوجد فى الدم والغدد الليمفاوية واستخدام مزيد منه يؤدى إلى ارتفاع الضغط فى الأوعية الدموية لذلك يجب اتباع نظام غذائى يعتمد على تناول الجبن مرة واحدة فى اليوم واستبدال الملح بالتوابل الأخرى والليمون والطماطم، كذلك تناول حفنة من البندق
وعين الجمل والتين والمشمش والعنب واللوز وذلك يوميا.

بالإضافة إلى تناول بعض الخضروات الجافة مرة فى الأسبوع مثل الفاصوليا والبقوليات، وكذلك السبانخ والكرنب والكيوى والشمر والشمام والتوت، والحد من أكل اللحوم واستخدام زيت الزيتون والصويا، وتناول يومين فى الأسبوع على الأقل التونة والماكريل والسردين وتناول الشاى بدلا من القهوة.