مطالب بتطوير الكانتين المدرسى لرفع مناعة الطلاب

طالب الدكتور مجدى بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة بتطوير الكانتين المدرسى ليساهم بدوره فى رفع المناعة لدى الطلاب، الذين يقضون ثلث اليوم فى المدرسة وسط أجواء التعرض لميكروبات عديدة أخرها إنفلونزا الخنازير.

ويشير بدران قائلا "يلعب الكانتين المدرسى دورا هاما فى السلوك الصحى للطلبة والعاملين بالمدرسة، وللأسف أصبح أداة تهدف إلى الربح السريع على حساب الصحة العامة، وأغلب الأطعمة والمشروبات التى يقدمها لا ترفع مناعة الطلاب، فهى مليئة بالمواد الحافظة ومكسبات الطعم واللون والرائحة والصبغات الملونة والسكريات والنشويات والدهون بنسب ضارة صحيا، وبعض المدارس توفر أيضا المياة الغازية ومشروبات الطاقة التى تدمر الجسم.

ويقترح بدران عدة طرق لأستخدام الجيد للكانتين، منها توفير ثلاجات لحفظ الطعام، وأحواض لغسيل أيدى العاملين فى الكانتين، وتوفير ماء جارٍ، وخلاطات لعصر الفواكه والجزر، وأكواب بلاستيك تغسل وتستخدم لمرة واحدة، وبوتاجاز، وتثقيف العاملين بالكانتين عن الغذاء دوريا، ومشاركة أولياء الأمور
ومدرسى العلوم أو التربية الزراعية فى الأشراف على الكانتين المدرسى مع إدارة المدرسة.

لمعلوماتك
47% من التلاميذ المصريين لا يتناولون طعام الإفطار بسبب الانشغال العائلى أو الاستيقاظ من النوم متأخراً أو غياب الثقافة الغذائية فى الأسرة.