بحث كيفية إنتاج غذاء آمن فى ندوة بجامعة بنى سويف

أقامت الجمعية المصرية للسموم البيئية اليوم الاثنين، بالتعاون مع جامعة بنى سويف، مؤتمرها العلمى الخامس بعنوان "نحو غذاء آمن" بمركز مؤتمرات الجامعة حضره رئيس الجامعة ونوابه ورئيس وأعضاء الجمعية وعدد كبيرمن اساتذة وطلاب الجامعة.

وتحدث الدكتور على حيدر أبو حديد رئيس الجمعية ورئيس المؤتمر عن انشطة الجمعية والأبحاث التى قدمت فى مجال خدمة البيئة والمستهلك، فضلا عن الندوات والنشرات الدورية، مشيرا الى ان تعريف المواطنين بكيفية الوقاية عند التعرض للاخطار والسموم البيئية عند تناوله للغذاء هو الهدف من إقامة المؤتمر.

وقال الدكتور محمد يوسف رئيس جامعة بنى سويف، إن هناك حالات كثيرة فى المجتمع تصاب بالأمراض نتيجة تناول الاغذية حيث يوجد خللا واضحا ومشكلات بسبب استيراد حبوب تحتوى على حشرات وأغذية غير آمنة، وأضاف أن وزارة الصحة لابد أن يكون لها دور فى ذلك وأيضا منع الزراعة بمياه الصرف قبل معالجتها.

أما الدكتور خالد عباس سكرتير الجمعية وكيل كلية الطب البيطرى جامعة بنى سويف فأوضح أن الشراكة بين الجامعة والجمعية تعد مثالا لتفاعل الجامعات مع المنظمات غير الحكومية مضيقا انه فى ظل الحلول المؤقتة لمشكلة الغذاء كان لابد من إقامة المؤتمر لتسليط الضوء على أهمية تطبيق الأنظمة المتبعة فى سلامة الأغذية.

كما قام الدكتور حاتم حسين العميد السابق لكلية الطب البيطرى جامعة طنطا بعرض تجربة الجامعة حول حصول الطلاب على بكالوريوس جودة وسلامة الغذاء بعد دراسة 5 سنوات أسفرت عن ارسال الشركات والمصانع إلى الجامعة للتعاقد مع الخريجين.

وقد أصدر المؤتمر بعض التوصيات أهمها إنشاء هيئة عامة لصحة وسلامة الغذاء وتشديد العقوبة على المتسببين فى تلوث البيئة وتشديد الرقابة على السلع المستوردة.