وصفة جيدة لخليط من دقيق الشعير بنسبة 25%، ودقيق القمح بنسبة 75% هى مكونات رغيف عيش جيد من حيث القوام والقيمة الغذائية، ويقلل من فرص الإصابة بسرطان القولون والثدى والتهاب المفاصل، كما أن له تأثير قوى على خفض الكوليسترول ومضاد لتصلب الشرايين.
الخلطة توصل إليها فريق من الباحثين بشعبة الصناعات الغذائية بالمركز القومى للبحوث.
75% من دقيق القمح و30% دقيق شعير وصفة لعلاج السرطان