"الحمية المتوسطية" تقلل مخاطر السرطان

قال علماء إن استخدام عنصرين على الأقل من عناصر الحمية المتوسطية، قد يساعد على التقليل من مخاطر الإصابة بالسرطان بنسبة 12%.

وذكرت هيئة الإذاعة البريطانية "بى بى سى" الخميس، أن دراسة أجريت على 26 ألف مواطن يونانى، خلصت إلى أن استخدام زيت الزيتون يخفض مخاطر الإصابة بالسرطان بنسبة 9%.

وأفادت الدراسة، التى نشرتها المجلة البريطانية للسرطان، بأن الحمية اليونانية تتضمن كذلك قدراً كبيراً من الفواكه والخضار والحبوب، وكمية أقل من اللحوم الحمراء.

ووجدت دراسة أخرى أن استخدام صنف من القرنبيط يدعى بروكلى، يساعد الرجال على خفض مخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا.

وبدأت الحمية المتوسطية (نسبة إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط) تثير الاهتمام، عندما لاحظ العلماء انخفاض معدلات الإصابة بأمراض من قبيل أمراض القلب فى بلدان كأسبانيا واليونان.

ولاحظ العلماء كذلك أن سكان هذه المناطق يأكلون فى الغالب الأعم كمية أكبر من الخضار والسمك، وقدراً أقل من اللحوم، كما لا يكثرون من تعاطى المشروبات الكحولية.

وتعد الدراسة الأخيرة الأشمل، من حيث محاولتها الكشف عن تأثير مختلف العناصر الغذائية للحمية على احتمالات الإصابة بالسرطان.