رائحة القهوة تثير مراكز الانتباه فى المخ

كشف بحث علمى أن رائحة القهوة تثير مراكز الانتباه واليقظة فى المخ قبل الإقدام على الرشفة الأولى.

وتعد هذه الدراسة الأولى التى تلقى الضوء على الدور الذى تلعبه رائحة القهوة فى إثارة الانتباه لدى الإنسان، حيث يلجأ الكثيرون إلى تناولها بسبب مذاقها المحبب، واعتقادا فى فاعلية مادة الكافيين فى تقوية انتباههم ويقظتهم، غافلين ما تثيره الرائحة من نشاط فى المخ.

وتشير الأبحاث الحديثة إلى أن رائحة القهوة تثير وتحفز نشاط عدد من الجينات والبروتينات فى المخ وبالتالى إيقاظ القدرات الإدراكية.

وأجرى البحث على عدد من فئران التجارب تم تعريضها لرائحة القهوة على
فترات متقاربة، حيث لوحظ أنه عند تعرض الفئران للرائحة ينشط لديها نحو 17 جينا فى
المخ فى الوقت الذى لم يحدث تغير يذكر لمجموعة أخرى تم تعريضها لروائح أخرى.