الصويا يساعد على توزيع الدهون

تشير أبحاث مبدئية إلى أن تناول فول الصويا بصفة يومية ربما يساعد النساء بعد انقطاع الطمث على تفادى زيادة الوزن عند منطقة البطن، وأظهرت دراسة شملت 18 امرأة فى تلك المرحلة العمرية أن النساء اللاتى شربن مشروباً مصنوعاً من الصويا يوميا لمدة ثلاثة أشهر كان حجم الدهون التى زادت لديهن عند منطقة البطن أقل من النساء اللاتى تناولن مشروباً مصنوعاً من اللبن،وذلك لاحتوائه على عناصر تسمى "ايسوفلافون" تشبه في تركيبها الاستروجين وتميل لأن تكون أجهزة استقبال للاستروجين فى الأنسجة الدهنية. ومن ثم فنظرياً يمكن أن تساعد مادة الايسوفلافون الموجودة به على تنظيم التمثيل الغذائى للدهون فى الجسم.
وقال باحثون من جامعة ألإباما فى بيرمنجهام إن هذه النتائج الجديدة هى أول نتائج تثبت أن بروتين الصويا يمكن أن يؤثر على توزيع الدهون عند البطن .