الشارع مصرى ملئ بالكثير من الأكلات الشعبية التى يعشقها المصريين وغيرهم من الأجانب الذين يأتون فى زيارات لمصر.
قدم تلفزيون اليوم السابع حلقة جديدة من برنامج تكية رحمة
أن الطعمية هي من الأكلات الشعبية التي يحبها الجميع سواء كانوا نباتيين أو يأكلون اللحوم، وهى من الأطعمة النباتية الخفيفة التي تتناول في الافطار
أكلات كثيرة يتميز بها الشارع المصرى لكن فى الفترة الأخيرة انتشرت العديد من الأكلات فى البلاد الأخرى داخل مصر وجذبت المصريين.
سيدة أسوانية تتميز بابتسامتها الجميلة، تقف فى إحدى شوارع وسط المدينة، ورغم قسوة الأيام عليها ومرورها بظروف عصيبة من موت زوجها وابنتها الكبيرى، إلا أنها بشوشة فى وجه زبائنها،
سيدة مصرية جاءت من أسوان الى القاهرة منذ أكثر من ثلاثين عاماً كانت تكافح مع زوجها فى الحياة بعمل سندويتشات البطاطس
الأكلة الشعبية الخطيرة التى يشتهر بها الفتوات وتنتشر خصيصاً بحى السيدة زينب حيث السمين وحلويات اللحوم ولكن عربية السمين هذه تقنط فى حى روض الفرج بشبرا.
أكلة شعبية مفضلة للمصريين، فكل أم مصرية متميزة بعا ويوم طهيها هو عيد بالنسبة لنا. طبق المحشى أكلة تراثية مهمة على سفرتنا معشوقة الجماهير كما يقال، فماذا لو أصبحت متاحة على عربة بالشارع من يد سيدة بسيطة تشبه أمهاتنا.
حلقة جديدة من برنامج تكية رحمة نلتقى جيهان سيد وفا صاحبة ٢٦ عاماً من المقطم وتمتلك عربة كبدة بها، فمن المعتاد أن نرى رجال فى هذه المهنة
حي السيدة زينب من أعرق المناطق بالقاهرة حيث الأجواء الروحانية بالمنطقة وأيضاً تم تصوير العديد من الأفلام والمسلسلات بهذا الحي المميز والذي ارتبط أيضاً تواجد المدبح به.
الشارع المصرى ملىء ومتميز بالأكلات الشعبية التى اعتدنا عليها ومشهورين بها أمام العالم فطبق الكشري من أهم الوجبات التى يشتهر بها المصريين.
عم مجدى أو "ملك الرنجة" كما يلقبه زبائنه رجل أربعينى بسيط، الابتسامة لا تفارق وجهه يعمل فى هدوء على عربته الذى خصصها لبيع الرنجة والفسيخ فى منطقة الدرب الأحمر.
بمجرد أن تطأ قدماك أرض المطبخ، تجد مجموعة من السيدات اللاتى تتنوع خبراتهن الحياتية، ما بين 4 لـ 60 سنة بالمطبخ والأكل البيتى.
الشارع المصرى ملىء بالعديد من الأكلات الشعبية والكثير منها تراث من أجدادنا ومنها ما يرجع لعصر الفراعنة؛ ففى قرية سقارة التى حكمت البلاد سنة ٣٢٠٠ق.م
السيدات المصريات اتسمن بالجدعنة والشهامة والسداد فى المواقف الصعبة تجاه من حولهن.
تعد صينية الرقاق باللحم، من أشهر الوجبات المفضلة لأبناء محافظة أسيوط، خلال أيام الاحتفال بالعيد ،وبدأت محلات المخابز في إنتاج كميات كثيرة من "الرقاق البلدي" تتناسب مع احتياجات المواطنين
رغم أن المسقعة تعتبر وجبة محببة لقلوب الشعب المصرى إلا أن المسقعة فى بداية الأمر لم تكن اختراعاً مصرياً، وتعود نشأتها لتركيا.
"المدمس".. هو النداء الذى لم يغيره طوال عشرين عامًا قضاها "أبو أحمد" خلف "عربية الفول المدمس" التى جابت شوارع مصر حتى استقرت حاليًا فى إمبابة
"فول العربية عجمية وله طعم تانى ومالوش زى "كثيرا ما تسمع هذه العبارة وكثيرا ما ترى الناس من كل المستويات يعشقون فول العربية ويقفون لتناوله بتحابيشه المختلفة" بالطحية أو الليمون أو الزيت الحار" سندوتش أو طبق يسر الناظرين والآكلين
"شفت الأجانب بياكلوا الكوارع بالشوكة والسكينة" تعليق مصاحب بعيون متسعة من الدهشة، يتكرر من المصريين حين يدخلون أحد المطاعم ذات الطابع الشعبى فى الحسين أو إحدى المناطق السياحية أو التراثية النمط، حين يشاهدون الأجانب يتعاملون ببساطة مع الأكلات الشعبية التى نظن أنها لا تقدم إلا فى مصر، التفاصيل..