حذر الدكتور كريم جمال استشارى التغذية العلاجية، من استخدام الشواء كطريقة مشهورة لطهى اللحوم، مؤكدا أنه على الرغم من الطعم اللذيذ للحم المشوى، إلا أن عملية الشواء تحمل أخطارا جسيمة إذا لم تتم بالطريقة الصحيحة...
يحتفل المصريون بعيد الأضحى مثل باقى الدول الإسلامية، ولكن يتميز الشعب المصرى بتنوع أكلاته، وتناول كميات كبيرة من اللحوم، وخاصة المشوية على الفحم.