يحب الكثير من الأشخاص تناول اللحم الضانى أو لحم الخروف، ويعتبر لحم الضأن مصدرًا ممتازًا للبروتين والمواد المغذية الحيوية.
لحم الضأن هو لحم الخراف و ينقسم إلى لحم الحمل الصغير "القوزي "، و يذبح عادة فى عمر شهرين إلى ثلاثة أشهر و يتميز لحمه بلون أحمر فاتح و دهن قليل.
أجابت الدكتورة هبة يونس، المدرس بقسم التغذية وعلوم الأطعمة بكلية الاقتصاد المنزلي، جامعة حلوان، على سؤال حول: "ما هى المواصفات الجيدة
كشفت نشرة طبية صادرة عن المركز القومى للبحوث ، بمناسة حلول عيد الأضحى المبارك ، أنه على مرضى الكلىيجب أن يقللوا من كمية البروتين التي يتناولونها، حتى لا يتم إجهاد الكلى
قالت صحيفة الجارديان البريطانية إن الحكومة القطرية اتجهت لإلغاء دعم صناعة لحم الضأن الأسترالية، حتى مع استمرار تعثر قطاع الزراعة واللحوم الأسترالى جراء حظر الاستيراد من الصين.
لا صوت يعلو فوق صوت لحم الضأن فى عيد الضحى المبارك،فهو المعروف بعيد "اللحمه"، فبجانب أنه من الأساسيات فى العيد فهو يحتوى على فوائد هامة لصحة الإنسان.
لحم الضأن من أنواع اللحوم الحمراء التى يفضلها الكثيرون فهى شهية جدا ولها فوائد صحية هامة فهى غنية بالحديد.
الإفطار من ليبيا الكسكسى بلحم الضأن من أشهر وجبات دول شمال أفريقيا
اللحم الكندوز من أكثر اللحوم التى يفضلها المصريون ويمكن شويها ولكن وفقا للنصائح التالية.
الأضحية التى تحتوى على الكثير من البروتينات لا تناسب كل الأشخاص، فهناك مرضى الكلى والكبد الذين يعانون أكثر عند تناول اللحوم، خاصة الضأن.
هل فكرت كيف تقضى عيدا سعيدا دون أى مشاكل صحية، وما هو معدل استهلاك اللحوم المقبول الذى لا يضر القلب، هذا ما يوضحه دكتور أحمد السواح أخصائى أمراض القلب بالمعهد القومى للقلب
حذر الدكتور سعيد شلبى، رئيس قسم الطب التكميلى بالمركز القومى للبحوث سابقا، مرضى السكر والقلب من تناول لحم الضأن نظرا لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون.