بعد انتهاء أيام شهر رمضان الكريم يبدأ الناس في مصر تجهيز الأكلات من أول أيام عيد الفطر المبارك خصوصا الموالح ويدخل الكل في مقارنة بين الاختيارات المتاحة.
تناول الرنجة وفسيخ خلال عيد الفطر يعد شعار البيوت المصرية ، ومن رموز الاحتفال بالعيد أيضا، كما أنها سهلة الإعداد والتقديم وتعد تيسيرا على الأمهات.
قدم تليفزيون اليوم السابع فيديو، من داخل أحد محلات الفسيخ التي يرجع تاريخها إلى أكثر من 100 عام، بمحافظة الإسكندرية، وذلك لمعرفة أنواع الأسماك المملحة التي يقبل عليها أهالي الإسكندرية
أغلب الأشخاص يتناولون الرنجة والفسيخ فى أول أيام عيد الفطر، ونظرا لاحتواء هذه الأنواع من السمك على نسبة عالية من الأملاح، لذا يمكنك إضافة بعض الخضروات الورقية.
ظهرت الأكلات المصرية الفرعونية الشهيرة المرتبطة بشم النسيم وهي الفسيخ والرنجة والبصل فى أكثر من فيلم مصري من أفلام السينما المصرية ومع بداية السينما
أيام قليلة ويأتي شم النسيم، أو كما هو متعارف عليه أعياد الربيع، ويعد من الأعياد التي لها طقوس محددة.
ظهرت الأكلات المصرية الفرعونية الشهيرة المرتبطة بشم النسيم وهي الفسيخ والرنجة والبصل في أكثر من فيلم مصري من أفلام السينما المصرية..
أعلنت الشركة المصرية لتسويق الأسماك،طرح المنتجات خاصة الأسماك الطازجة والمجمدة، وكذلك منتجات الأسماك المملحة "الرنجة والفسيخ" بأسعار مخفضة من 25 إلى 30% .
ينشر اليوم السابع كاريكاتيرا ساخرا للفنان أحمد قاعود حول احتفالات المصريين بشم النسيم وأكل الفسيخ والرنجة والبصل.
تستعد وزارة التموين والتجارة الداخلية لأعياد شم النسيم، من خلال الشركة المصرية لتسويق الأسماك التابعة للوزارة، حيث سيتم طرح كميات كبيرة من الأسماك والرنجة والفسيخ بمنافذ المجمعات الاستهلاكية.
فى السطور التالية نتعرف على كيفية تناول الرنجة والفسيخ بشكل صحى وفوائدها وتجنب أضرارها وكيفية تمهيد المعدة لتناولها بعد صيام شهر رمضان.
فتح المنافذ وفروع المجمعات الاستهلاكية، غدًا الاثنين، خلال أعياد شم النسيم لطرح المنتجات خاصة الأسماك الطازجة والمجمدة، وكذلك منتجات الأسماك المملحة والسلع الغذائية بأسعار مخفضة..
للحامل يجب توخي الحذر وتجنب الفسيخ وتناول الرنجة كسلطة أو مشوية أو مسلوقة
يحتفل المصريون فى جميع أنحاء المحافظات اليوم الاثنين بشم النسيم، ويوجد طقوس واستعدادات خاصة عند المواطنين للاحتفال وهى الاستمتاع بأكل "الفسيخ والرنجة"