اكلات صعيدية

صنع فى الصعيد فقط.. أكلات فريدة من نوعها باقية فى الجنوب منذ 200 سنة.. الشلولو والفطير البلدى أشهرها.. والمخروطة والمديدة والسخينة والعصيدة أغربها.. والسناكس: الجلاب والنارخ.. والغداء المفضل: "المرقة والويكة"

السبت، 01 يناير 2022 10:00 م

الوجبات المصرية تختلف من مكان لأخر داخل حدود المحروسة، ولكن للصعيد النصيب الأكبر فى أغرب أنواع الأكلات السائدة، فتجد أسماء الوجبات تختلف فى الصعيد من محافظة لأخرى..

طريقة عمل طاجن التقلية الصعيدى

السبت، 25 أغسطس 2018 08:00 ص

من المطبخ الصعيدى تقدم الشيف أمل حمدى طريقة عمل طاجن التقلية الصعيدى وهو واحد من الأكلات الصعيدية التى تشتهر بكثرة بصلها ومذاقها الشهى اللذيذ.

دفيهم فى الشتاء بوصفة السبانخ بالفريك من قلب الصعيد الجوانى

الأحد، 29 نوفمبر 2015 09:50 ص

السبانخ من الأكلات المميزة فى فصل الشتاء، حيث إنها تمنح التدفئة علاوة على فوائدها الغذائية، والسبانخ بالفريك من الأكلات المصرية الأصيلة التى تشتهر بها الصعيد، تعرفى على طريقة عمل السبانخ بالفريك.