قال الدكتور أحمد حمدى، مدير عام مديرية الطب البيطري بسوهاج، هناك عدد من الخدع أو الحيل التى ينفذها بائعو "السمين" أو "فواكه اللحوم"..
وسط الحركة الدؤوبة داخل مدبح السيدة زينب، من الصعب ألا يخطفن نظرك بجلستهن الواثقة أمام الأوعية الممتلئة، تتحرك عيونهن بسرعة في كل اتجاه، يتابعن بنظرات يقظة كل ما يدور حولهن..
نستعرض فى هذا التقرير، طريقة عمل المخ المقلي فى المنزل من خلال اتباع خطوات بسيطة.
قدم "تليفزيون اليوم السابع" بثًا مباشرًا من أشهر محل لحلويات اللحوم "التقاطيع" بمنطقة الغريب بمحافظة السويس .
"الكوارع، العكاوي، الفشة، الكرشة، الممبار، المخ" قائمة من الأكلات الشعبية التي يظن الكثيرون أنها لا تؤكل إلا في مصر وربما يكون مذاقها في مصر بالطبع لا يتكرر في أي مكان آخر..
شهدت الأسواق إقبالا كثيفا من جانب المواطنين على شراء فواكه اللحوم "الفشه والعكاوى والكرشه " وذلك قبل أيام من حلول عيد الأضحى.
تجولت كاميرا اليوم السابع بمنطقة السيدة زينب شارع المدبح حيث تجد نفسك وكأنك تخترق عالما غريبا من نوعه له طقوسه وتقاليده الخاصة، فبمجرد وصولك لمنطقة المدبح
عشرات السنوات مرت على وجود سوق طوخ بوسط المدينة، يتميز هذا السوق باستمراره طوال أيام الأسبوع، إلا أن يومه الرئيسى هو يوم الخميس من كل أسبوع.
تعرفى على طريقة عمل الفشة المحمرة وطريقة عمل الفشة بالطماطم، فهى واحدة من حلويات اللحوم الشهية التى يتم تحضيرها بسهولة لكن يفضل تناولها بعد العيد، حيث لا يفضل تقديمها للضيوف.
أفصح خبراء التجميل عن طريقة جديدة لاستغلال "حلويات اللحوم" بعيدة عن تناولها
تعد وجبة " حلويات اللحوم" او السمين كما يطلق عليها فى الشارع المصرى من أكثر الوجبات والأطباق
طريقة عمل فتة الكوارع أحلى وأشهى حلويات اللحوم، كما يقدمها الشيف "سيد فتحى"، تحتاج إلى كيلو كوارع، بصل مقطع، كرفس وجزر، خل وملح وبهارات.
وصفة جديدة من وصفات جدتى تضم أصنافا من حلويات اللحوم مثل: الفشة والكرشة والطرب، وهى طبق رئيسى من الأطباق الشعبية على المائدة.<br>