خالد صلاح

اكلات مصرية

أفضل شيف فى الوطن العربى: حلمى أطور المطبخ العربى والست المصرية بتطبخ "بقلبها"

أفضل شيف فى الوطن العربى: حلمى أطور المطبخ العربى والست المصرية بتطبخ "بقلبها"

الإثنين، 09 أبريل 2018 07:00 ص

تعرف فى السطور التالية على ما قام به الشيف المصرى مصطفى سيف فى مسابقة توب شيف، حيث تمكن من الحصول على لقب أفضل شيف على مستوى العالم العربى.

كوميكس.. رحلة "الفتة" من مطبخ الفراعنة وموائد الأعياد إلى الملاعب

كوميكس.. رحلة "الفتة" من مطبخ الفراعنة وموائد الأعياد إلى الملاعب

الإثنين، 09 أكتوبر 2017 11:44 ص

تاريخ أكلة الفتة الذى يرجع إلى المطبخ المصرى القديم فى عصر الفراعنة وكيف ارتبطت لسنوات بالأعياد والمناسبات ثم وصلت الآن إلى الساحة الرياضية بعد ارتباطها بكوبر..

طريقة عمل الكشك

طريقة عمل الكشك

الجمعة، 04 أغسطس 2017 02:00 م

اليوم يقدم لكِ اليوم السابع طريقة عمل الكشك بخطوات بسيطة يمكنك تنفيذها فى مطبخك بسهولة وتحصلين على مذاق يضيف لمسة شهية لمائدتك.

حكاية أكلة .. طبق المسقعة من تركيا لمنازل مصر الشعبية بالدقة والدمعة

حكاية أكلة .. طبق المسقعة من تركيا لمنازل مصر الشعبية بالدقة والدمعة

الإثنين، 19 يونيو 2017 06:00 م

رغم أن المسقعة تعتبر وجبة محببة لقلوب الشعب المصرى إلا أن المسقعة فى بداية الأمر لم تكن اختراعاً مصرياً، وتعود نشأتها لتركيا.

ورا كل أكلة حلوة "واحدة ست" .. من هى الست التى يأكل العرب "رموشها"؟

ورا كل أكلة حلوة "واحدة ست" .. من هى الست التى يأكل العرب "رموشها"؟

الإثنين، 19 يونيو 2017 10:00 ص

لكل أكلة قصة وحكاية ..تعرف على حكاية اكلة رموش الست

حكاية أكلة .."البسبوسة" من حلويات تركية لجزء من التراث المصرى

حكاية أكلة .."البسبوسة" من حلويات تركية لجزء من التراث المصرى

الجمعة، 16 يونيو 2017 06:30 م

لكل أكلة حكاية ..اعرف أصل البسبوسة

الطعمية مصرية 100% .. اعرف أصل الطعمية أشهر أكلات المطبخ المصرى

الطعمية مصرية 100% .. اعرف أصل الطعمية أشهر أكلات المطبخ المصرى

الجمعة، 16 يونيو 2017 10:00 ص

لرواية الأرجح أن الأقباط المصريين هم أول من اخترعوا الفلافل وقاموا بطبخها. حيث كانت تمثل لهم مكانة كبيرة لأنها تحل محل اللحوم وقت الصيام .

حكاية أكلة.. صدق أو لا تصدق المكرونة أصلها "عربى"

حكاية أكلة.. صدق أو لا تصدق المكرونة أصلها "عربى"

الخميس، 15 يونيو 2017 06:00 م

ارتبطت المكرونة فى أذهان الكثيرين أنها إيطالية الأصل وأن الإيطاليين هم أول من قاموا بنقلها للبلاد الأخرى ولكن هذا خاطئا فالمكرونة أصلها عربى.

الفول النابت من التقرب لآل البيت إلى علاج نزلات البرد

الفول النابت من التقرب لآل البيت إلى علاج نزلات البرد

الجمعة، 09 يونيو 2017 06:00 م

تعرف على اصل وحكاية اكلة الفول النابت ،حيث ارتبط فى اذهان المصريين من زمن الموالد والتقرب للاولياء الصالحين.

طريقة عمل القرص بالعجوة

طريقة عمل القرص بالعجوة

الإثنين، 05 يونيو 2017 07:00 م

يقدم لك اليوم السابع طريقة عمل القرص بالعجوة

بالصور.. أكلات رمضانية لا تسمع عنها إلا فى جنوب مصر.. "الجاكود النوبى" و"العصيدة البشارية" و"الكسرة السودانية" أشهرهم.. و"العيش الملتوت" سيد الطعام لدى القبائل.. ومولاح الروب الأبيض والأحمر والمديدة

بالصور.. أكلات رمضانية لا تسمع عنها إلا فى جنوب مصر.. "الجاكود النوبى" و"العصيدة البشارية" و"الكسرة السودانية" أشهرهم.. و"العيش الملتوت" سيد الطعام لدى القبائل.. ومولاح الروب الأبيض والأحمر والمديدة

الأحد، 04 يونيو 2017 11:00 م

تتميز محافظة أسوان، بكونها حاضنة لعدد مختلف من القبائل العربية بالإضافة إلى الإخوة السودانيين المقيمين بأسوان، منذ فترة طويلة، وتشتهر كل قبيلة بنوعية معينة من الأكلات

حكاية أكلة .. اعرف أصل المحشى وصفة تركية حطينا عليها "التاتش" بتاعنا

حكاية أكلة .. اعرف أصل المحشى وصفة تركية حطينا عليها "التاتش" بتاعنا

الأحد، 04 يونيو 2017 06:00 م

يستحوذ المحشى بمختلف أنواعه على قلب كل مصرى ،فلا تجد بيتاً مصرياً يطهى به المحشى إلا ويكون بمثابة العيد .اعرف حكاية أكلة المحشى

من لحم الفقراء فى تركيا لـ"مسقع" بالشام وحتى المسقعة بالتقلية فى مصر

من لحم الفقراء فى تركيا لـ"مسقع" بالشام وحتى المسقعة بالتقلية فى مصر

الجمعة، 02 يونيو 2017 06:00 م

طبق المسقعة التى ارتبطت ارتباطاً وثيقاً بثقافة المصريين مما لا يدع مجالاً للتساؤل عن أصلها أو فصلها.اعرف أصل اكلة المسقعة.

طريقة عمل الحواوشى باللحمة المفرومة

طريقة عمل الحواوشى باللحمة المفرومة

الثلاثاء، 17 يناير 2017 02:00 م

طريقة عمل الحواوشى بالعيش البلدى، وطريقة عمل عجينة الحواوشى بالإضافة إلى مكونات حشوة الحواوشى الأكلة الشعبية المصرية التى تحمل اسم مبتكرها الجزار محمد الحواوشى..

بالصور.. الرزق يحب الخفية.. "أم أدهم" قصة كفاح مصرية على عربة "طعمية"

بالصور.. الرزق يحب الخفية.. "أم أدهم" قصة كفاح مصرية على عربة "طعمية"

الخميس، 15 ديسمبر 2016 04:57 م

"الرزق يحب الخفية".. مثل شعبى لم يقصره قائله على الرجال.. فقد تكون سيدة بـ100 رجل.. "أم أدهم" امرأة مصرية اعتمدت على نفسها

"الطهاة المصريين" أكبر تجمع للطعام لدعم الاقتصاد المصرى.. مسابقة مصرية لاختيار أفضل شيف وأجمل أكلة بلجنة تحكيم عالمية فى ختام معرض الهيس الدولى بدورته الـ36 بالقاهرة

"الطهاة المصريين" أكبر تجمع للطعام لدعم الاقتصاد المصرى.. مسابقة مصرية لاختيار أفضل شيف وأجمل أكلة بلجنة تحكيم عالمية فى ختام معرض الهيس الدولى بدورته الـ36 بالقاهرة

الخميس، 03 نوفمبر 2016 09:53 م

اشتهر الشعب المصرى بأنه شعب ذواق، ولديه حس خاص فيما يتعلق بالطعام، وطرق طهيه وتقديمه، ولذا حرصت جمعية الطهاة المصريين على إحياء تراث الأكل المصرى، والعمل على تشجيعه للأوضاع الاقتصادية التى تمر بها البلاد...

أكلات تنفع لفطار أول يوم العيد على الطريقة الإسبانية

أكلات تنفع لفطار أول يوم العيد على الطريقة الإسبانية

الثلاثاء، 05 يوليه 2016 09:00 ص

يقدم المطبخ الإسبانى أشهى الأكلات التى من السهل طبخها فى مصر، فهناك بعض الأكلات التى تصلح لأول يوم فى عيد الفطر المبارك مثل كعكة إسبانية، وتورتيلا البيض وأومليت الجبن.

الطعام المصرى يسيطر على معرض "فانسى فوود" بنيويورك

الطعام المصرى يسيطر على معرض "فانسى فوود" بنيويورك

الثلاثاء، 28 يونيو 2016 04:58 م

‎رصدت عدسات برنامج النبض الأمريكى المذاع على شاشات "القاهرة والنَّاس" فعاليات معرض الطعام الفاخر العالمى فى چافتش سنتر بنيويورك، الذى تم افتتاحه الأحد الماضى.

"ما تحاوليش يا ماما".. 4 أكلات دايمًا فى الشارع أحلى من البيت

"ما تحاوليش يا ماما".. 4 أكلات دايمًا فى الشارع أحلى من البيت

الإثنين، 20 يونيو 2016 10:37 م

أكلات شارع تتفوق فى طعمها الشهى على أكلات البيت مهما حاولت ربات البيوت منافستها أو عملها كالبيت، أهمها الكشرى والكبدة والكبدة.

"بتفطر ايه أول يوم رمضان"..البط والمحشى سيستم أكلات المصريين فى أول فطار

"بتفطر ايه أول يوم رمضان"..البط والمحشى سيستم أكلات المصريين فى أول فطار

الخميس، 26 مايو 2016 05:00 م

أيام قليلة تفصلنا عن انطلاق أول مدفع إفطار فى أيام الشهر الكريم، وتمتلئ المائدة <b>بالأكلات</b> التى يعتاد المصريون على تناولها فى أول أيام الشهر الكريم، من أبرز<b> الأكلات</b> البط والمحشى.

الرجوع الى أعلى الصفحة