يستخدم الكثير منا الزيوت المعالجة في حياتنا اليومية ولا يمكننا تخيل الطهي بدونها، لكن يحذر خبراء التغذية من الطهي بشكل متكرر بالزيوت المعالجة وأنها يمكن أن ترفع سعرات حرارية خادعة..
من الشائع أن نرى المواد الغذائية تقلى في طقس الزيت المستخدم بالفعل سواء كان ذلك في منازلنا أو في الخارج، يستخدم كل شخص.