فوائد القرنفل عديدة منها أنه يحفز إنقاص الوزن، كما أنه مصدر للعديد من العناصر الغذائية، حيث يحتوي على الأوجينول، وهو نوع من مضادات الأكسدة التي تساعد على محاربة الجذور الحرة في الجسم..
القرنفل أحد وسائل التداوى العشبى الذى قد يمنع وفقا للابحاث العديد من الأمراض، فوائد القرنفل قد تشمل العظام وصحة الكبد، ولكن يدخل ضمن فوائد القرنفل قدرته على منع السرطان