"قمة القوة أن تبتسم فى وجه المعاناة، أن تصبر رافضا اليأس، وتعيش رغم الخوف من الزمن، فالحياة ما هى إلا أمل يحيا فيها من تسلح بالعزيمة والإصرار وكان عنوانه الكفاح والعمل..
"زود طلب ملوخية" الجملة الأكثر تداولاً على ألسنة زبائن المطعم، الذين لا يعلمون شيئًا عن قواعد التحضيرات التى تبدأ فى صباح كل يوم وتنتهى فى الواحدة ظهرًا.