يعتبر سوق التوفيقية من أقدم أسواق الخضار والفاكهة في مصر، فالمحاصيل الشتوية تجدها في فصل الصيف موجودة، والعكس عندما يأتي الشتاء تجد المحاصيل الصيفية موجودة أيضا، واطلق عليه رواده سوق الوحم نظرا لوجود الخضار والفاكهة فيه كل فصول السنة، ففي الشتاء تجد فيه البطيخ والعنب والبرقوق رغم أن تلك الفواكه تجدها عادة في فصل الصيف .
وقال محمود إبراهيم، أحد تجار سوق التوفيقية لليوم السابع، إن السوق يعتبر من أقدم الأسواق الموجودة في القاهرة، حيث أنه موجود من عهد الخديوي توفيق وسمي علي اسمه في ذلك العهد، ويقبل عليه الزبائن من كل مكان، وليس سكان وسط البلد فقط، نظرا لوجود جميع انواع الفاكهة فيه طوال العام .
وأشار إبراهيم إلي أن المانجة في الصيف أشكال وألوان، منها الصديقة والفونس والعويس والفص، ويزداد الإقبال من المواطنين علي فاكهة الصيف مثل العنب والبطيخ والمانجو.