محافظ بورسعيد يوافق علي إغلاق مطعمين لوجود مخالفات داهمة

وافق اللواء إبراهيم أبو ليمون محافظ بورسعيد على إيقاف تشغيل مطعمين من كبرى المطاعم بنطاق حي الشرق، وذلك عقب تقارير صادرة عن الهيئة القومية لسلامة الغذاء ببورسعيد، أكدت وجود مخالفات جسيمة تمثل خطرًا داهمًا على الصحة العامة

استخدام مواد كيميائية غير مصرح بها غذائياً

وأوضح التقرير أن لجان التفتيش رصدت بالمطعم الأول وجود حشرات زاحفة وطائرة داخل المنشأة وداخل ثلاجات التجميد، إلى جانب عدم إحكام غلق المنشأة، ووجود صرف مفتوح، وسوء التهوية، ومياه راكدة، وعدم تحقيق ثلاجات الحفظ لدرجات الحرارة المطلوبة، وعدم توافر وسائل مناسبة لتجميع النفايات أو مكافحة الآفات، فضلًا عن استخدام مواد كيميائية غير مصرح بها غذائيًا، وعدم التزام العاملين بالممارسات الصحية السليمة

عدم توافر شهادات صحية للعاملين

كما كشفت أعمال التفتيش بالمطعم الثاني عن وجود مواسير صرف تفتح مباشرة على أماكن تداول وإعداد الغذاء، ووجود غرفة تفتيش داخل المنشأة، بالإضافة إلى صرف داخلي مكشوف، وتهالك بعض مناطق التجهيز وألواح التقطيع، وسوء اشتراطات التخزين، وعدم توافر شهادات صحية للعاملين، وعدم وجود أماكن أو مستلزمات مخصصة لغسل الأيدي، فضلًا عن عدم الالتزام بالممارسات الصحية الجيدة

ومن جانبه أكد محافظ بورسعيد أن قرارات الإيقاف جاءت في إطار تطبيق القانون، واتخاذ الإجراءات الرادعة تجاه أي مخالفات تهدد صحة المواطنين، مع استمرار الحملات الرقابية المكثفة على جميع المنشآت الغذائية، لضمان الالتزام الكامل باشتراطات سلامة الغذاء وحماية الصحة العامة