مسرطنات لا تتخيلها تكشفها دراسة صادمة.. الأقمشة الصناعية وطاسات القلى أبرزها

دراسة جديدة مهمة نشرتها ديلى ميل أشارت إلى أن مكونات الوجبات الجاهزة، والزي المدرسي، واستخدام المقالي التي لا يلتصق بها الطعام قد تكون سببا في إصابة الشباب بالسرطان لدى من هم دون الخمسين عاماً.وحذر تقرير جديد هام من أن المكونات الاصطناعية في الوجبات الجاهزة و"المواد الكيميائية الدائمة" الموجودة في الزي المدرسي"بعض أنواع الأقمشة المحتوية على المواد الكيميائية" والمقالي قد تساهم في زيادة حالات السرطان القاتلة بين الشباب.

ويعتقد العلماء البريطانيون أيضاً أن المضادات الحيوية قد تكون جزءاً من اللغز وراء ارتفاع حالات الإصابة بـ 11 نوعاً من السرطان بين البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 20 و 49 عاماً.

ففي الولايات المتحدة، ارتفعت حالات الإصابة بالسرطان المبكر بنسبة 15% تقريبًا بين عامي 2010 و2019، حيث يتم تشخيص البالغين الأصغر سنًا بشكل متزايد بأمراض كانت تُرى في السابق بشكل رئيسي في سن الشيخوخة.

تشمل أنواع السرطان: سرطان الثدي، والأمعاء، والغدة الدرقية، والفم، وبطانة الرحم، والكبد، والكلى، والمرارة، والبنكرياس، والرحم، والمبيض، لطالما ارتبطت العديد من هذه العوامل بأزمة السمنة العالمية.

الوجبات الجاهزة

زيادة الوزن والسرطان

وفى الدراسة التى أجراها معهد أبحاث السرطان وكلية إمبريال كوليدج لندن، قال الخبراء إن زيادة الوزن وحدها لا يمكن أن تفسر الارتفاع الحاد في نسبة البالغين الأصغر سناً، بدلاً من ذلك، يعتقدون أن الأطعمة فائقة المعالجة - المعروفة باسم UPFs - قد تكون أحد الأسباب، مضيفين، أن مركبات PFAS - ما يسمى بـ "المواد الكيميائية الأبدية" المستخدمة في أدوات الطهي والملابس والمنتجات المنزلية - قد تكون مسئولة أيضاً، مع الإشارة إلى أن هذه العوامل من المرجح أن تكون وراء نسبة صغيرة فقط من الحالات الجديدة.

يدعو الخبراء، إلى إجراء بحوث عاجلة حول أسباب الإصابة بالسرطان لدى الشباب، بينما يحذرون صانعي السياسات من ضرورة معالجة وباء السمنة الذي يغذي بالفعل العديد من حالات الإصابة في سن مبكرة.

من جانبها قالت البروفيسورة مونتسيرات جارسيا كلوساس، من معهد أبحاث السرطان في لندن، إنه على الرغم من أن مؤشر كتلة الجسم "الوزن" لا يزال أفضل دليل لدينا على سبب ارتفاع معدل الإصابة بالسرطان في هذه الفئة العمرية، إلا أن الكثير من الزيادة لا يزال غير مفسر".

وأوضحت، أن هذا يدل على أن عوامل متعددة، بما في ذلك التعرض في المراحل المبكرة من الحياة، قد تتضافر معاً، إن فهم هذه الأنماط أمر ضروري لتحديد ما يُسبب فعلاً خطر الإصابة بالسرطان لدى جيل اليوم، من الضروري أن نتحرك الآن بناءً على ما نعرفه بالفعل: إن معالجة السمنة في جميع الأعمار يمكن أن تبطئ من ارتفاع معدلات الإصابة بالسرطان، ويجب أن تصبح أولوية وطنية.

أسباب الإصابة بـ 11 نوعا من السرطان

في الدراسة التي نُشرت في مجلة BMJ Oncology، قام الباحثون بفحص اتجاهات الإصابة بأكثر من 20 نوعًا من السرطان في إنجلترا بين عامي 2001 و2019، قبل مقارنة النتائج بأحدث بيانات التشخيص من عام 2023، ووجدوا أن 11 نوعًا من السرطان تتزايد الآن بين البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 20 و 49 عامًا.

في عام 2023 وحده، تم تشخيص حوالي 31 ألف شاب بالغ بالسرطان، وشكلت النساء ما يقرب من ثلثي الحالات - ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى سرطان الثدي.

تم تحديد أنواع السرطان التالية: سرطان الثدي، وسرطان الأمعاء، وسرطان الغدة الدرقية، وسرطان الفم، وسرطان بطانة الرحم، وسرطان الكبد، وسرطان الكلى، وسرطان المرارة، وسرطان البنكرياس، وسرطان الرحم، وسرطان المبيض.

جميعها باستثناء واحد من أصل 11 نوعًا - سرطان الفم هو الاستثناء - ارتبطت منذ فترة طويلة بالسمنة، مما يعزز المخاوف بشأن أزمة الوزن المتزايدة في بريطانيا.

أما ارتفاع معدلات الإصابة بسرطان الفم، فيبقى أمراً محيراً، فقد ارتفعت هذه المعدلات بنسبة 26% في جميع أنحاء إنجلترا خلال العقد الماضي.

ارتفعت حالات الإصابة بفيروس الورم الحليمي البشري، بين الشباب بنسبة تزيد عن 13% خلال الفترة نفسها، ويعتقد بعض الخبراء أن انخفاض الإقبال على التطعيم ضد هذا الفيروس قد يكون أحد العوامل.

وأضافت، أن التدخين، وشرب الكحول، وقلة ممارسة الرياضة من المعروف أيضاً أنها تزيد من خطر الإصابة بالسرطان، لكن الباحثين قالوا إنه بصرف النظر عن السمنة، فإن العديد من عوامل الخطر الكلاسيكية هذه أصبحت في الواقع أقل شيوعاً.

على سبيل المثال، أصبح الشباب اليوم أقل عرضة بكثير للتدخين أو شرب الكحول بكثرة مقارنة بما كانوا عليه قبل عقدين من الزمن، وقد دفع ذلك العلماء إلى الاشتباه في أن التعرض للمسببات قد تلعب دوراً أيضاً، موضحين أن أحد الأسباب المحتملة هو الأطعمة فائقة المعالجة، أو UPFs، والتي تشير الدراسات إلى أنها تشكل الآن حوالي نصف النظام الغذائي المتوسط في المملكة المتحدة، توجد هذه المكونات عادةً في الوجبات الجاهزة، وحبوب الإفطار، وألواح البروتين، والمشروبات الغازية، والوجبات السريعة.

ارتفاع معدلات الإصابة بالسرطان بين الشباب مثل:

سرطان الصدر، و الأمعاء، والغدة الدرقية، والمبيض، والرحم ، والكلى، و البنكرياس ، والكبد ، وقد ربطت الأبحاث السابقة الأسباب بالأنظمة الغذائية الغنية بالأطعمة فائقة المعالجة، والتي تزيد من خطر الإصابة بالسرطان، في وقت سابق من هذا العام، وجدت إحدى الدراسات الرئيسية أن الأشخاص الذين يتناولونها بانتظام كانوا أكثر عرضة للإصابة بأورام الأمعاء التي تسبق الإصابة بالسرطان.

وأشارت إلى أنه من الأسباب الأخرى المسببة للسرطان مركبات (PFAS) ، وهى مجموعة من المواد الكيميائية الصناعية الاصطناعية "دائمة البقاء"، و التي تستخدم على نطاق واسع لمقاومة الحرارة، الماء، والزيت، نظرًا لثباتها الشديد، تتراكم في البيئة وجسم الإنسان وهي ما يسمى بـ "المواد الكيميائية الأبدية" المستخدمة في كل شيء بدءًا من المقالي غير اللاصقة، وحتى الملابس المقاومة للماء وتغليف المواد الغذائية.

يشير الخبراء، إلى أن استخدام الأدوية المضادة للبكتيريا قد ازداد بشكل كبير في سبعينيات القرن الماضي، بعد أن أدى نجاح البنسلين إلى اعتقاد واسع النطاق بأن الطب قد أصبح فعالاً تم التغلب على الأمراض المعدية، في ذلك الوقت، لم تكن هناك معلومات كافية حول العواقب طويلة المدى للاستخدام المتكرر.

يعتقد العلماء أن المواد فائقة التعقيم، ومركبات البيرفلورو ألكيل، والمضادات الحيوية قد تُخلّ جميعها بالتوازن الميكروبي في الأمعاء - وهو عبارة عن تريليونات من البكتيريا الموجودة في الجهاز الهضمي والتي تلعب دورًا حاسمًا في الصحة، وقد يؤدي الإخلال بهذا التوازن إلى حدوث تغيرات مرتبطة بالسرطان.

قال البروفيسور مارك جونتر، المدير المشارك لوحدة أبحاث علم الأوبئة والوقاية من السرطان في إمبريال كوليدج لندن: "إن التغيرات التي نشهدها في معدل الإصابة بالسرطان، وخاصة معدلات بعض أنواع السرطان لدى البالغين الأصغر سناً، ليس لها سبب واحد أو إجابة بسيطة"، لكن من الممكن تفسير التغيرات في ميكروبيوم الأمعاء - والتي يُحتمل أن تكون ناجمة عن الأطعمة فائقة المعالجة، والمواد الكيميائية الدائمة، وزيادة استخدام المضادات الحيوية في السبعينيات - بعض التغيرات في معدلات الإصابة بالسرطان.

وأضاف البروفيسور جارسيا كلوساس: "السرطان مرض معقد للغاية، لذلك هناك أمثلة قليلة جداً حيث يكون عامل واحد هو المحرك الرئيسي لغالبية الحالات، مثل ارتباط التدخين وسرطان الرئة"، موضحا، أنه على الرغم من أن السمنة عامل مهم، إلا أن هناك الكثير مما لا نعرفه، ومن الخطير تحديد عوامل مشبوهة منفردة.