فيسبوك
واتساب
" تعلمت المهنة من والدي وكنت بقف اتعلم منه أزاي بيعمل الفطير وأنا عمري 10 سنوات، وكنا بنعمل الفطير المشلتت والكنافة والرقاق، ولما خلصت دراستي قررت اكون فطاطري مثل والدي"، بهذه الكلمات بدأ محمد رضوان يروي لتـلفزيون اليوم السابع تفاصيل حكايته مع مهنة الفطاطري.
وقال محمد رضوان لـ " اليوم السابع "، أنا ورثت المهنة أبا عن جد، فوالدي كان يعمل في مهنة الفطير، وتعلم هو الأخر من جدي، فالعائلة كلها فطاطرية، وعندما كنت صغيرا تعلمت أول شيئ عمل الكنافة، وبعد ذلك تعلمت الفطير المشلتت واتقنت الصنعة.
وأضاف محمد، استكملت دراستي وحصلت علي بكالوريوس خدمة اجتماعية، ولكن من حبي في هذه المهنة امتهنتها، وعملت في المحل الذي يعود تاريخه الي عام 1958.
وأكد محمد بنعمل الفطير المشلتت بالسمن البلدي والرقاق والكسكسي والكنافة وموسم الشغل في مهنتنا بيكون في رمضان عشان الناس بتحب الكنافة والقطايف في هذا الشهر الكريم.
