قبل الذروة.. كيف تضمن وفرة السكر ومنافسة الشركات استقرار أسعار حلوى المولد النبوي؟

قال حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية باتحاد الغرف التجارية، إن الاستعدادات  المبكرة بالأسواق المصرية  لاستقبال موسم المولد النبوي الشريف قد بدأت، متوقعاً بدء ذروة  المبيعات خلال  النصف الثاني من شهر أغسطس  الجاري، مدعومة بتوافر مستلزمات الإنتاج واستقرار أسعار الخامات الأساسية، مما يضمن استقرار سوق الحلوى هذا العام.

رفع الطاقة الإنتاجية

وأوضح المنوفي أن المصانع والشركات المنتجة بدأت بالفعل في تكثيف تعاقداتها لتأمين مدخلات الإنتاج؛ مثل السكر، والمكسرات، والسمسم، والفول السوداني، والجلوكوز، بالتوازي مع رفع طاقتها الإنتاجية لتلبية الطلب المتزايد وضخ كميات كافية بالأسواق.

وأشار عضو شعبة المواد الغذائية إلى أن  سوق السكر  يشهد وفرة  ملحوظة  واستقراراً  سعرياً،  حيث يسجل  سعر  الطن  حالياً نحو  21 ألف جنيه، مؤكداً  أن هذا الاستقرار  يساهم مباشرة في  خفض الضغوط على تكلفة  التصنيع  باعتبار السكر المكون الرئيسي للحلوى، وهو ما يدفع نحو استقرار أسعار المنتج النهائي للمستهلك، مع بقاء التفاوت الطبيعي في الأسعار بحسب الجودة والمكونات، مشيراً إلى أن استقرار سلاسل الإمداد وتوافر مخزون استراتيجي جيد لدى الموردين يعزز قدرة السوق على تقديم أصناف وأحجام متنوعة تناسب القدرات الشرائية لمختلف فئات المواطنين.

توقع حازم المنوفي، أن تنعكس المنافسة القوية بين الشركات والمصانع إيجاباً على المواطنين خلال موسم المولد النبوي الشريف، موضحاً  أن هذه المنافسة ستدفع الشركات لتقديم عروض متنوعة ورفع جودة المنتجات، مع الحفاظ على أسعار تنافسية مدعومة باستقرار تكاليف الإنتاج.

وطالب المنوفي الجهات المعنية بتكثيف الحملات الرقابية على الأسواق ومنافذ البيع طوال فترة الموسم؛ لضمان الالتزام الكامل بالمواصفات القياسية والاشتراطات الصحية، والتأكد من سلامة المعروض، والتصدي بحسم لأي ممارسات غير قانونية قد تضر بالمستهلك أو تزعزع استقرار الأسواق.

ضرورة الشراء من المنافذ الموثوقة وخاصة للرقابة

وفي سياق متصل، دعا عضو شعبة المواد الغذائية إلى ضرورة  شراء الحلوى  من منافذ بيع موثوقة وخاضعة  للرقابة،  مشدداً على أهمية مراجعة  بيانات الإنتاج  وتاريخ الصلاحية  المدونة على الأغلفة، مع الحرص على طلب  فاتورة  الشراء لضمان حقوقهم والحصول على منتجات مطابقة لمعايير السلامة، مؤكداً أن المؤشرات الراهنة تعكس استعداداً جيدا للموسم بفضل توافر الخامات الأساسية واستقرار أسعارها، إلى جانب الجاهزية العالية للمصانع، مما يضمن تلبية احتياجات المواطنين واستقرار الأسواق خلال هذا الموسم الاستهلاكي الهام.